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ハーブのコラム

「若返りのハーブ」 可憐なローズマリー

 ローズマリーは可憐な名前といい、松葉や水草を思わせる葉の姿といい、小さなかわいらしい花の姿といい、見る人に忘 …

知恵と工夫の賜物 あらゆる薬効のセージ

 ソーセージの名前の由来はセージから来ています。豚のくず肉、豚の血をつなぎに腸に詰めてつくられるのが、ソーセー …

タイムの香り 人気 ‘優雅さの象徴’にも

 タイムの香りはヨーロッパの人々に大変好まれていて、タイムの畑は妖精(ようせい)が好む遊び場といわれるほどです …

疲労・食欲不振に レモングラスの‘薬効’

 レモングラスは高さ1~1.8メートルにもなり、その姿は一見、葦(あし)にも似ています。道端に生えていても、ま …

元気回復に レモンバーベナ&バーム

 レモンバーベナの香りはまさしくレモン。レモンバーベナの別名はベルベイヌ、フランス人にとってはなくてはならない …

美肌効果は抜群 ブルーマロウの不思議

 ブルーマロウの和名はウスベニアオイでアオイ科です。ブルーマロウは不思議なハーブです。青い花に熱湯を注げば、た …

消化助け安眠効果 アニスの種子は古代の薬

 アニスは、セリ科の植物で同じセリ科のキャラウェイやフェンネルなどと外見も似ています。古代エジプトの時代から種 …

「目に効く」と人気 古代からのフェンネル

 フェンネルは古くから薬用・食用に用いられてきたハーブです。古代ローマ時代には、すでに種子と若芽が食用として栽 …

‘栄光の葉’ローレル スパイスのほか強壮にも

 日本ではいろいろな呼び方で知られているのがローレルです。ベイ(リーフ)や月桂樹、ローリエなど幾つかの呼び名が …

疲れいやす菩提樹

シューベルトの名曲「冬の旅」に出てくる菩提樹はヨーロッパに広く分布する落葉高木-リンデンバウムに思いを寄せて作 …

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