隠し味が決め手バニラアイスとナッツのクレイジーソルトカラメルソースがけ

隠し味が決め手バニラアイスとナッツのクレイジーソルトカラメルソースがけ

隠し味の『クレイジーソルト』を入れて煮立たせて作ったカラメルソースは、カラメル好きも唸る魅惑の味。

材料

4人分
バニラアイス200g
グラノーラ40g
クルミ(ロースト)20g
アーモンド(ロースト)10g
クレイジーソルトカラメルソース
グラニュー糖50g
大さじ2
クレイジーソルト小さじ1/3
熱湯大さじ2
ミント適量

作り方

  1. ナッツを粗く刻みます。
  2. クレイジーソルトカラメルソースを作ります。
    鍋にグラニュー糖、水、クレイジーソルトを入れ加熱します。カラメル色になったら火を止め、鍋を回しながら熱湯を注ぎます。
  3. ②を器にあけて冷まします。
  4. グラスにグラノーラを分け入れ、バニラアイスをのせ、ナッツと③をかけてミントを飾り仕上げます。

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