ボリュームたっぷりクレイジーソルトミートパイ

作り方

1. 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍します。
2. タマネギはみじん切りにします。
3. ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り耐熱皿にのせてラップをします。竹串が通るまで電子レンジにかけます（600W-2分）。
4. フライパンに牛ひき肉を入れて炒め、色が変わったら②を加えて炒めます。タマネギがしんなりしたら、クレイジーソルトと小麦粉を加えて粉けがなくなるまでさらに炒めます(弱火)。
5. トマトペーストを加え炒め、赤ワイン、はちみつ、醤油も加えて3分煮詰めます。③を加えクレイジーソルトで味を調えて冷まします。
6. オーブンシートの上でパイシートを麺棒で軽く伸ばします。中央に⑤をのせます。
7. 縁に卵を塗り、もう1枚の生地の角をずらすようにかぶせて空気が入らないように閉じ、もう1枚のパイシートは18cm位に伸ばし、⑥に90度ずらしてかぶせます。
8. 空気を抜きながら密着させ15cmの丸形をかぶせ、周りの余分な生地を切り落とします。
9. 縁をフォークでしっかり押さえます。
10. 表面に卵を塗ります。包丁の背などで模様をつけてオーブン皿にのせて焼きます。
    ガス高速オーブン(予熱あり)で200℃-35分。
11. 焼き上がったら4等分に切り分けます。皿に盛りつけ、サワークリーム、ピンクペッパー、クレイジーソルトを添えます。